7 địa điểm thưởng thức ẩm thực ngon nhất ở Daejeon -

Daejeon không những nổi tiếng với những điểm tham quan nổi tiếng hấp dẫn du khách mà thành phố này còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Đến với Daejeon, du khách sẽ được hòa mình vào những món ăn ngon tuyệt, đầm đà văn hóa xứ Hàn. Trong bài viết này, DU LỊCH HÀN QUỐC giới thiệu đến du khách 7 địa điểm thưởng thức ẩm thực ngon nhất ở Daejeon

1. Phố ẩm thực Seonhwa-dong

Nội dung bài viết

Seonhwa-dong gần Ga tàu điện ngầm Daejeon có một phố ẩm thực 40 năm tuổi. Nhiều nhà hàng ở đây cung cấp các món ăn ngon và rẻ như bò cuộn Hàn Quốc ( duruchigi ), phở ( kal- guksu ), súp đầu bò ( someori haejang-guk ) và thịt bò luộc hoặc lát thịt lợn ( suyuk ).

Phố ẩm thực Seonhwa-dong

Bánh mì nướng Hàn Quốc là một trong những đặc sản của Daejeon, và đậu phụ xào ( dubu duruchigi ) và mực xào ( ojingeo duruchigi ) cũng rất phổ biến. Thành phần chính – đậu phụ, mực hoặc thịt lợn – được xào với gia vị và các loại rau như bột ớt đỏ, hành tây, và cúc tần để tạo ra hương vị cay nhưng nhẹ. Nó rất tốt để dùng như một món ăn phụ hoặc với rượu vang. Đừng bỏ lỡ khi ở Daejeon.

Vị trí: Seonhwa-dong, Jung-gu, Daejeon, South Korea

2. Hẻm mì Daeheung-dong

Daejeon là thành phố của phở ( kalguksu ). Thành phố có hơn 1.700 nhà hàng kalguksu và thậm chí còn tổ chức lễ hội kalguksu hàng năm. Nó liên quan đến thực tế là ga Daejeon từng là trung tâm phân phối bột mì khi quốc gia này nhận viện trợ từ Mỹ.

Hẻm mì Daeheung-dong

Nhiều nhà hàng phở tập trung xung quanh Daeheung-dong, Jung-gu, và phở xương chân ( sagol kalguksu ) và phở cay ( eolkeuni kalguksu ) là những loại phổ biến nhất hiện có. Họ cũng cho cúc mã đề hoặc tỏi tây vào súp để tạo hương vị đậm đà hơn hoặc cho thêm hạt tía tô tùy theo sở thích. Nếu bạn ăn nó với lát thịt lợn luộc ( suyuk ) hoặc gimbap, nó sẽ là một bữa ăn bình dân.

Vị trí: Daesa-dong, Jung-gu, Daejeon, South Korea

3. Súp xương bò Daejeon

Có một nhà hàng gần ga Daejeon đã trở nên nổi tiếng với món súp xương bò ( seolleongtang ) thơm ngon từ rất lâu trước đây, điều này đã làm nổi tiếng món ăn này trên khắp thành phố. Seolleongtang được đặt tên như vậy vì nước dùng của nó có màu trắng và đặc. Súp xương bò ở Daejeon được biết đến với nước dùng màu trắng sữa và thịt nạc. Họ ninh xương chân bò, bắp bò, đầu gối bò, đầu bò trong 24 giờ để tạo ra một cơ thể đậm đà. Bạn cũng sẽ tìm thấy kim chi củ cải thái hạt lựu ( kkakdugi ) và kim chi tươi ( geot-jeori ) ăn kèm với súp.

Vị trí: 291 Mannyeon-dong, Seo-gu, Daejeon, South Korea

Súp xương bò Daejeon

4. Đường nhà hàng Dunsan-dong

Dunsan-dong, Seo-gu, nổi tiếng với các cặp đôi khi hẹn hò vì nó có nhiều nhà hàng trên các con phố gần Cửa hàng Bách hóa Galleria. Không giống như các phố ẩm thực khác ở Daejeon, Phố Nhà hàng Dunsan-dong có nhiều nhà hàng ẩm thực phương Tây và ẩm thực kết hợp hơn là các quán ăn địa phương. Nhiều quán cà phê và nhà hàng nhượng quyền cũng được tìm thấy trên con phố này. Nếu bạn đang tìm một nhà hàng trong không gian ở Daejeon, đây là nơi bạn nên đến.

Vị trí: Munjeong-ro, Seo-gu, Daejeon, South Korea

Đường nhà hàng Dunsan-dong

5. Phố nhà hàng Bongmyeong-dong

Phố nhà hàng Bongmyeong-dong ngồi luôn đông đúc vì có Suối nước nóng Yuseong, nhà ga được bao quanh bởi nhiều nhà hàng đã hoạt động qua nhiều thế hệ của cùng một gia đình. Họ không chuyên về một loại thực phẩm, vì vậy bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người trong số họ là nhà hàng súp nôn nao ( haejangguk ) hoặc súp cơm ( gukbap ), mở cửa 24 giờ vì họ đóng cửa với suối nước nóng.

Phố nhà hàng Bongmyeong-dong

Các biến thể của súp nôn nao như bắp cải ( ugeoji haejangguk ), ô mai khô ( hwangtae haejangguk ), xúc xích và cơm Hàn Quốc ( sundae gukbap ) rất thích hợp để ăn sau khi tắm suối nước nóng hoặc uống rượu.

Vị trí: Bongmyeong-dong, Yuseong-gu, Daejeon, South Korea

6. Làng thạch Gujeuk Acorn

Làng thạch Gujeuk Acorn nằm gần Bukdaejeon IC ở Gwanpyeong-dong, Yuseong-gu. Ngôi làng đã chuyển từ Gujeuk-dong do sự tái phát triển của khu vực và vẫn tiếp tục truyền thống của mình ở vị trí hiện tại. Món ăn đặc trưng ở đây là cơm với thạch acorn trong nước dùng lạnh ( dotorimuk bap ) hay còn gọi là muksabal . Đổ nước dùng cá cơm và tảo bẹ vào thạch thái nhỏ rồi trộn với kim chi, rong biển, ớt đỏ Cheongyang và hạt tía tô. Nước dùng ngọt, thơm và cay cay sẽ khiến bạn muốn nhiều hơn nữa.

Làng thạch Gujeuk Acorn

Mỗi nhà hàng được cho là có công thức làm thạch acorn ( muk ) riêng. Nó thường được ăn với acorn và bánh pancake đậu xanh ( dotori bindae-tteok ), và một ly dongdongju (rượu gạo) sẽ là một bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc hương vị này.

Vị trí: Songgang-dong, Yuseong-gu, Daejeon, South Korea

7. Hầm cá nước ngọt cay hồ Daecheongho

Hồ Daecheongho, được hình thành do ngăn sông Geumgang, được bao quanh bởi nhiều nhà hàng chuyên về món cá nước ngọt hầm cay ( minmul maeuntang ). Cá nước ngọt ở sông Geumgang từ lâu đã nổi tiếng với hương vị thơm ngon. Đặc biệt cá linh là đặc sản địa phương ngày xưa được tiến vua.

Cá nước ngọt đánh bắt gần hồ Daecheong được luộc với nhiều loại gia vị và rau để tạo ra hương vị cay và sảng khoái. Cá trê, cá lăng , hoặc cá bò hòm Hàn Quốc có thể là thành phần chính, nhưng các nhà hàng ở đây cũng phục vụ món tôm nước ngọt hầm cay ( minmul saeutang ), cũng như các món ăn từ ao như một món ngon mùa đông.